射击结束，已是正午，众人前往靶场食堂吃小灶。

　　过去将近十八个月间，百里燕忙的昏天黑地，头发白了一把，体重跌了十二斤，唯一让他庆幸的当年的肝肿瘤经过调理算是痊愈了。

　　过去两年虽遭战事不断，但咸国经济仍在持续发增长，尽管广信毁了，但自从战争开打后，中原半数经济形成了咸国为核心的经济枢纽。

　　国家实力和战争胜利带来的安全保障，再度吸引大量资金进入咸国避险，同时军火生意也催生了战争经济和工业经济。

　　百里燕自认为自己不贪，钱不凑手没关系，用一切我需要的现货原料抵押，实在什么都没有先借后还也可以，反正你的地皮是搬不走的，早晚要还的。

　　所以社会发展也好，经济增长也罢，人是最根本的资源。

　　靶场伙食很一般，根据标准是最低的五类灶，由于不是常驻训练靶场，当地的食堂的供应标准和质量也就低，不过五类标准搁在诸侯军中，基本算是中级武官的餐食标准。

　　咸军的一类灶是专供出勤和作战海军的标准，二类灶、三类是海军驻扎标准，三类、四类灶是陆军驻扎、出勤、训练标准。

　　陆军战时，一线作战执行四类灶，但凡有条件可以供应三类灶。

　　五类灶属于临时配给，数字越小，标准越高，咸军如今能保证吃饱的同时保证吃好。

　　但陆军战时伙食供应比较麻烦，仓储再充足，战场的态势瞬息万变，哪一类灶，战时其实也不一定跟得上，所以罐头食品的出现极大解决了野战口粮。

　　划着碗中的米饭，赵焕一念游上心头，他说

　　“司农大人，可否将米饭煮熟后装入罐头之中，即开即食？”

　　百里燕没有急着回复，而是思考了片刻后才说

　　“单装米饭是不行的，不易保存。而且最好是用糯米加糖的糯米饭和粥。”

　　赵焕听着不解，他问

　　“这是为何？猪肉、羊肉、牛肉皆可，为何最为普遍之米饭不可？”

　　“米饭更易变质，而粳米不比糯米耐饥，因此若制造熟粳米罐头，非常不划算。而高糖可以隔绝细菌，用罐头密闭后能保存一定时间。但眼下糯米的亩产极低，成本不会比肉更便宜，故而不宜做罐头。”

　　赵焕的想法很简单，用煮熟的大米做罐头，如果是和平时期，工业产能巨大，民营企业做一些风味米饭罐头、速食米饭倒也没什么问题，反正只要有市场，有消费，就一定有生产。

　　但眼下是战时，工业产能有限的情况下，军需供应有限考虑的是满足军队的要求，能量指标和基本营养和效率决定了米饭不可能成为罐头食品。

　　此外种子培育的重点仍是粳米、小麦、大豆、油菜、棉花五大类，解决基本吃穿问题，糯米不在其列，因为糯米的原始亩产只有粳米的一半甚至跟少，且种子潜力不如粳米。

　　现在糯米的亩产只比三十年前提高了三成，这三成还是使用人畜粪便积肥带来的增产，而粳米、小麦普遍增加了一倍还多，这很能说明问题。

　　眼下罐头是解决军需的产品，自然什么便宜而高效方便做什么，更何况他百里燕可是天下第一奸商，这种亏本的生意自然是不能做的。

　　如今万川、瑞田两地食品厂罐头一年的产量在一亿一千万听左右，品种由649年的十种增加到了十五种，午餐肉的产能占了三分之一，六年间的储备量达到了两亿五千六千多万，基本能满足供应咸军一百万作战人员在特殊条件下的紧急野战口粮。

　　但653、654两年，陆续出售诸侯和御客的总量就到达了八千多万听，仍然是供不应求。

　　罐头食品比起腌肉、咸肉、腊肉、熏肉最大的优势仍在于开启即食，无序升火，方便个人携带，减轻短时内的后勤压力。

　　百里燕下一步考虑继续扩大万川、瑞田的生产线，同时在千岳山掣驰开建一处罐头厂，配套风力发电，就地生产牛羊罐头制品。

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