王宅送来的食材非常丰富,锅子又是能包容万千的吃法,所以陈秀颜都不需要准备额外的,单用王宅送来的就够了。
新鲜的鹿肉、羊肉切成薄片,新活的黑鱼切成薄片,猪五花去掉皮剁成泥,伴好调料做成手打肉丸子,海虾去虾线,一半留着原滋原味烫,另一半陈秀颜做成了虾滑,也就自己能让现在的古人尝到现代的美味了。
荤菜差不多了,陈秀颜开始整素材,冬天就是蔬菜少,但陈秀颜有空间,所以家里的新鲜菜不怎么会断,当然陈秀颜也不拿过分的出来,就拿些豆芽、菠菜、莴菜出来,加上地窖本来就有的白菜、萝卜、土豆、芋头。
主食是饺子和面条,锅子吃到最后下到汤里,熟了就能饱餐。
两张八仙桌上摆满了准备的食材,中间是个大锅子,锅子里头炖煮的汤头,陈秀颜用大骨和干蘑菇、萝卜熬煮的汤头,在锅里到一半,再加一半热水,汤头不会太油又非常鲜美。
锅子最重要的是蘸酱,陈秀颜用从娘家拿来的黄豆酱,拌入自己做的花生酱,添些酱油和一点点醋,在撒上些葱花拌匀,喜欢辣的人可以自己添加,陈秀颜额外切了一碟子辣椒。
袁太太和苏婆婆来的时候看到陈秀颜准备的阵仗都有些意外,“这个是虾肉做的,加了面粉?”
“对,还放了鸡蛋清,这样做出来更嫩更滑。”陈秀颜没有任何隐瞒的分享。
“没想到还有鹿肉、羊肉和海虾,这顿锅子很不错。”袁太太也是很久没有吃到过鹿肉和新鲜海货了,看到就有些期待。
“过几日王宅会送其它海鲜来,到时再来吃啊。”陶老瞥了袁太太一眼说道。
“可以。”袁太太没有拒绝,相反有些高兴。
王雅杰非常高兴他能在骆家生活,第一天的晚饭就给了他惊喜,吃得那叫一个唇齿留香。
当然香的不止是他一人,全部人都吃得兴致高航,陶老小酌着米酒,滋味美滋滋,就连袁太太都喝了米酒,几个小的陈秀颜给他们准备了糖水。
一行人,两桌,吃得那叫一个干干净净。
几日后的海鲜大餐,陈秀颜依旧掌厨,也依旧是这般人马,热热闹闹的把日子逐渐推进着。
十一月十八,黄道吉日,这天陈秀颜让官媒送去了骆明清的聘礼,陈秀颜帮他准备了二十六担。
聘金二百八十八两,首饰一匣子,这两样贵重的是打头的一担,之后还有布料一担、干海货一担、三牲礼、一对鸡、一对鹅,鲜鱼、陈酒,四色干果……
一担担的聘礼随着吹打喜乐从骆家塘村出发,官媒在一旁喜气洋洋,这么实在的聘礼她只在大户人家看过,现在总算明白人家舍得把唯一的千金嫁给骆明清的原因了,骆家不仅前途好,底子也厚。
蔡家今天知道骆家要来下聘,一早就做好了准备,
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