而且没吃过的海鲜都会很有兴趣，会想尝尝味道。
“我也没吃过，今天开开荤！”
楚明城见她也想吃，便带着她来到活水舱这边选螃蟹。
考虑到自己的食量，他让姜洛洛选一只十斤左右的。
五斤的够正常两人吃，但是帝皇蟹的壳又厚又重，因此五斤的螃蟹实际上的出肉量也就两三斤。
十斤的估计也就五六斤最多了，他完全能吃掉。
姜洛洛好奇的看着活水舱内的皇帝蟹，询问道：“话说皇帝蟹是不是母的会更好吃一点？这里的螃蟹哪只母的，它们没翻过来好像不太容易辨认！”
楚明城笑着解释道：“一般情况下大多数螃蟹确实是有黄的母蟹更好吃，不过皇帝蟹一般都吃公的，出肉率更高，蟹黄一样不会少。”
“这次的皇帝蟹都是公的，公母看钳子就能分辨出来。公皇帝蟹的钳子都是一大一小的，母蟹钳子比较对称。”
“原来是这样！”姜洛洛恍然，随后按照他的要求，挑了一只大概在十斤左右的皇帝蟹。
楚明城用抄网将这只皇帝蟹给捞了出来，然后提着螃蟹回到厨房。
“这螃蟹我来做吧，你去休息会，好了叫伱！”
“不用我打下手吗？”
“不用，一只皇帝蟹而已，我能搞定。”
“那我过去啦！mua，奖励你哒！”
楚明城摸了摸被亲过的嘴，看着脚步欢快离开厨房的姜洛洛，心情十分愉悦。
随后，他开始拆解这只皇帝蟹。
基本上所有的海蟹，做之前的第一步就是放血处理，就像龙虾放尿一样。
螃蟹体内也是有血水的，就是螃蟹流出来时一种透明的液体。
有很多美食博主，基本上拿到螃蟹，稍微清洗一下就直接拿去蒸或者烤。
结果因为有血水的缘故味道发苦还有点腥，翻车了说螃蟹不好吃，或者说品质差被坑了，其实就是自己不会做。
比如青蟹，清洗过后直接蒸，蒸完打开，会发现里面有一些白色的物体，这就是螃蟹的血水所凝结后的样子。
这种情况下螃蟹吃起来会有点咸，还发苦。
也就钳子影响比较小，吃起来的味道或许不错。
皇帝蟹也是如此吗，因为血水更多的缘故，受到的影响更大。
楚明城将这只皇帝蟹放在案板上，结果发现案板有点小不好施展。
于是他将皇帝蟹拿到甲板，打开水管用刷子给皇帝蟹洗个澡。
洗完之后又拿着一根筷子，捅进蟹尾放血，就跟龙虾放尿一样。
提起皇帝蟹，里面的海水不要钱似的哗啦啦的往外流，不知道的还奇怪怎么皇帝蟹里面这么多的海水。
放好血水，楚明城直接用双手就把这只皇帝蟹给拆了。
正常螃蟹处理，都是从尾巴处，把蟹壳和蟹身给分开，螃蟹小倒是好分，但这么大的皇帝蟹
楚明城这会突然化身抗曰神片里的战士，能够
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