第601章吃喝玩乐的烦恼
奶奶带我们去许久没去的小饭馆里吃饭,我又看到了小饭馆遭遇的困境。
十几块钱的一份炒菜,是良心价格,一个人来吃也能点上两三个菜小酌一杯,靠近收银台的地方摆了张桌子,是抵着前面的靠背长凳放的,桌子前面只摆了一张长凳,因为空间有限,这是仅有的单人桌。
桌子和长凳之间挨得很近,坐进去确实会不太舒服。
熟客都知道,但也默默遵守这个不成文的规矩,一个人来吃就会坐在这里,哪怕老板再三客气劝他们去坐大桌,他们还是喜欢坐这里,可以慢悠悠地喝着酒,这样,不影响店里其他生意。
毕竟,这小店生意还是不错的。
饭点肯定会坐满人,但人满了再来人,基本不是熟客就不会等,门外没有给等待的顾客准备桌椅还有小零食,这附近也有别的小饭店,还可以再去别家。
夏天天热,冬天天冷,木门也会关起来,从外面看,以为是住的人家,没有开门而已,挂了营业中的招牌,可不仔细看,也不会想着推门进来瞧一瞧,卖什么的也不知道,贸然进来也不好意思。
但这店既然开了这么多年,就有开下去的道理。
“吃饭的人一共就这么多,不来我们家就去别人家了,人总要吃饭的。”老板面对好心提醒他要把大门常打开的顾客,是这样说的。
以前我不懂,只会觉得老板傻,不会赚钱,现在我看到了老板的坚守。
顾客也用实际行动来报答老板,遵循这单个人吃饭只坐单人桌的规矩。
为的就是那个万一。
万一,一个人去吃饭,坐了那些四人桌,单人桌空着,可又来了四个人要吃饭,没有多余的位子,只有那个单人桌了,两个人还能挤一挤,就算旁边再添一张凳子,也只够挤下三个人,四个人是不可能的。
这让老板如何做?
是去劝坐了四人桌的一个人坐到单人桌上去,还是对着新来的四个人让他们先稍等一会。
大门敞开,门内坐了多少人,大家一眼就看出来了。
同为顾客,新来的四人或许不会去指责这个坐了四人桌的人,但肯定会怪老板安排不合理。
可这一个人非要坐四个人的位子,来时还没有那么多客人,老板非要把人安排到狭窄一点的单人桌,也是说不过去的。
这个时候,就要互相理解,一个人来吃饭,要么一开始就选择坐单人桌不让老板为难,要么等四人来后,再搬回到单人桌上,无需老板提醒就该这么做。
这样的人情世故,我是不讨厌的,还会觉得这个人很有礼貌。
但现在,有钱的就是大爷,即便是一个人来吃饭,也要坐四人桌就算了,还要坐包间里面去,不让坐就说是看不起他。
老板也明确说了:“你一个人坐包间点一桌子菜和来一堆人
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