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蓝老爷子也好奇的看着余淼淼,突然笑道:“你这丫头,先前听说你会酿酒,这一开口就露馅了,酒曲可不能用大小和颜色来区分的,南方大多用粳米和糯米制成酒曲,北方用麦子,成为麦曲。”
蓝老爷子是听杨渊说的,杨渊在赵蛮这里,因为酒吃了一个闷亏,蓝老爷子也清楚。
赵蛮上回跟杨渊达成协议,不会牵连杨氏,之后,就将蒸馏的法子告知了杨渊,以后各酿各的,杨渊还担心有牵连,干脆一不做、二不休,将此法广而告之,现在几乎是所有的酒商都知道了。
这样一来,这技术秘密已经不是秘密,杨氏也摘的干干净净,何况播州酒本身质量好,根本跟播州的水有关,跟播州的土地种出来的粮食有关,就是这酿酒工艺人尽皆知,也无法取代播州酒,并无什么损失。
蓝老爷子和吕春秋都知道这最先弄出酿造法的人是余淼淼,蓝老爷子这话说出来,大家就都明白了。
余淼淼也很快就回过神来,冲着蓝老爷子尴尬的笑了笑,吕春秋也觉得好笑。
余淼淼笑道:“我还是不开口了,免得外公又掀我的老底。”
蓝老爷子哈哈大笑,吕春秋对余淼淼称呼蓝老爷子为“外公”并不关注,他一心只扑在酿酒之上。
余淼淼果真不再多说话了,就是知道酒曲可以改进,她也不会在这里直言,技术就是钱,还是自己闷着赚钱吧。
心里也却琢磨开了,“只是用米和麦子吗?比之后世的确是单调了许多。工艺也差,想要达到后世酒业百花齐放,还有很多的空间。”
还是等赵蛮回来,跟他去说,反正他担着,谁还敢问他是从哪里知道的呢。
余淼淼正听他们说话,吕灵芝就找上来了,抱着一个小坛子:“余姐姐,你跑到这里来了。”
见到吕春秋,她倒是乖乖的道:“爷爷,我给余姐姐尝尝我酿的枇杷酒,她帮我品品,我好改进……”
吕春秋点了点她的额头:“你是炫耀还是想改进,别当我不知道。”
吕灵芝不好意思的吐吐舌头,“真的是品,我还想要让枇杷酒在斗酒会上给爷爷迎个彩头呢。”
吕春秋看她那样,虽然板着脸,但是眼底的笑意却是藏不住,“不省心的丫头……”说着冲她挥了挥手。
吕灵芝顿时喜笑颜开,连忙催促余淼淼,她们去别的地方去品。
这边的酒曲已经入坛培养,没什么好看的了,余淼淼跟蓝老爷子说了一声,就跟着吕灵芝离开了。
好笑的问她:“你爷爷也会品酒,怎么不找他品,偏要找我。”
吕灵芝拿了两只琉璃杯,道:“这是给女子喝的酒,到时候品评的都是女子,自然要找姐姐来品了,爷爷那么古板,按照他的喜好,肯定说不好,跟糖水一样,不给他喝。”
余淼淼倒是真好
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