?”
“真的就是里脊肉,耐心的用刀背拍松散了,面粉加上蛋清和水调成糊,裹上之后中火慢炸而已。”叶斐然很认真地说,“就是因为猪肉新鲜,才那么好吃!”
嗯,她在水里加了一点点灵泉水,这应该不算作弊吧?
屠户说:“丫头,你这菜都赶得上罗宴席的手艺了。我记得罗宴席有一门独门手艺就是炸货,无论茄子、瓜菜、肉、大虾,炸出来和你这个猪排一样好吃。你倒是大方,一问就说出来了。罗宴席那家伙,我问他好几回,总是支支吾吾不肯说,跟个娘儿们似的。”
叶斐然笑而不语,涉及到别人的恩怨,自己还是闭紧嘴巴好了。
吃炸猪排不香吗?
屠夫和帮手们吃得满脸油光,提了下水,告辞回家了。
下午一家人又关起门来,把吃不完的猪肉保存起来。这头年猪是两家人分的,就不卖了。苏老秀才撸起袖子亲自动手,把半扇排骨,猪头,后臀,板油,所有等等尽情捡了一堆给苏氏。直让苏氏说拿不下了,才罢手。
因为大家都爱吃炸猪排,叶斐然又给苏家炸了一锅。炸猪排放在阴凉处很耐放,可以一直吃到过年。
直到日头西垂,他们才满载而归。
……
回去的路上,小虞撑不住,睡着了。他蜷在叶斐然膝盖上,这孩子似乎特别喜欢她的膝盖,叶斐然问过他原因,他说:“肉多。”
叶斐然:“……”
叶怡然也吃撑了,挨着苏氏肩膀,眼睛似闭非闭的,说:“娘,我肚子涨得厉害。”
苏氏说:“当然了,谁让你可劲儿造。回头煮点儿酸梅汤给你消化一下。”
叶怡然说:“娘,我好幸福。我记得去年这个时候,爷爷奶奶买了麦芽糖回来祭灶。我和你前一天晚上煮祭品,一宿没睡,又饿又困。我当时在早上只喝了一碗野菜糊糊。好不容易熬到了祭灶结束,收拾东西时忍不住舔了那麦芽糖一口,被三丫发现了,三丫闹了起来,奶奶脱下鞋子就抽我。”
叶斐然关于原身记忆中似乎也有这么一段,那天傻子跑到外面去了,逃过了一劫。后来苏氏和叶怡然被罚不许吃饭,似乎还是傻子在外面采了果子回来给她们果腹的。
傻子原身因为智商问题,倒没怎么受过叶家人使唤和禁锢。周氏舍不得自己家的东西,怕傻子手脚粗笨,打坏了。
她一阵心酸,低声道:“姐姐,那你是不是想吃麦芽糖了?我明天到镇上买一缸子回来。”
叶怡然扬起小脸说:“不是,我现在不稀罕了。我觉得,眼皮子浅的人呀,一辈子过不上好日子的。你们看,叶家为了两文钱的麦芽糖都能揍我和娘,现在折堕成怎样了?”
叶斐然觉得叶怡然说得很有道理,笑了起来:“你说得太对了。”
忽然之间,一声叫骂从远处传来:“你个馋嘴丫头,居然敢偷吃麦芽糖!打!给我狠狠的打!”
周氏举着鞋子,从屋里飞奔出来,撵着叶紫然没头没脸的狠抽,嘴里不干不净地骂着脏话。一起看书网手机阅读请访问,全文免费在线阅读
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