而是钟二,他一直给钟大配菜,不经意间刀法也越来越好了,可若只有他一个人会片鸭,日后恐怕忙不过来。
“一只鸭要片一百零八片,每一片带皮带肉,这可不是容易的事。”柳夷光边说边讲解哪个部位用哪种刀法,一百零八刀后,这只丰满的鸭子只剩下骨架。骨头上竟连一点儿肉都剔不下来了。便是钟二见了也都是一脑门儿的冷汗,要练成这样,没几年功夫可不成。
“当然,你们刚开始肯定是做不成这样的,”柳夷光拎着骨架晃悠了一下道:“初学时,便是骨头上留一些餐肉也行,但技不厌精,你们懂我的意思吗?”
钟二头一个答道:“懂懂懂,我的刀法还得再多练练。”
杏雨之前见过她的刀法,再看一次,仍叹为观止,心中不甚确定,自己真的能做到娘子这样么?
五位少年学徒是头一回见识她的刀法,都被震得不轻,了不得了不得,说是一百零八刀便真的是一百零八刀,而且这样一只烤鸭,竟然真的能切成一百零八片,而且每一片都带皮带肉,若不是亲眼看到,简直不敢相信是真的。
荷叶饼、甜面酱、白砂糖、葱丝、黄瓜条及菊花瓣是按人头准备的,每人一份。
“原来这就是挂炉片皮烤鸭!片片带皮带肉,好刀法!”
突兀的声音差点儿让传菜小二打碎了餐盘。还好她眼疾手快,扶了一把。
钟大看着来人,恼怒道:“你是谁?怎么跑到后厨来了?”
那人拱手道:“失礼了,虞某闻香而至,实在想见识见识这道菜。”他在此站了许久,亲眼见到这个小丫头的刀工,叹为观止,一时忘情。
柳夷光目光如炬,冷声道:“虞前辈,后厨重地,岂可擅闯?”
虞老先生脸微红,说他是被烤鸭的香味勾来的,不知他们会不会相信?
“实在抱歉,老夫实在是等不到五日后了。”
柳夷光朝小二使了个眼色,让他先上菜。
这时老钟听得禀报,说是有人闯了后厨,连忙过来了,见到虞老先生,他也沉着脸,纵是熟客,也没有随便往后厨跑的道理。
“老大人,您怎么能这么做呢?”
之前也没有遇到这种事,也不知道怎么处理。
柳夷光观擦了许久,这人看上去也不是想来偷师的,恐怕还真如他说的,只是想来见识见识烤鸭。可这样还是令她不甚高兴。
老钟见柳夷光脸色不佳,便拉着虞老先生的手腕道:“咱们去前堂说理去。”
虞老先生自知无理,然则,若是去前堂争辩,也十分丢人。“老夫向你们陪礼道歉,要多少赔偿都可以。”
“老先生,您方才说,您姓虞?”
虞老先生脸色一僵,咳嗽了一声。
“端亲王世子祁岩,是您什么人?”
她没有直接问他是否为四大家族虞氏族人,偏偏问他与祁岩的关系。虞老先生自然知道自己这个外甥是个风流性子,又见这个小娘子貌美如花,心中猜测,莫非这小娘子与外甥有关系,就是不知道他二人之间是情意还是情债?
不管如何,他们二人定是认识的,说不定能解了此刻的困局,虞老先生无奈答道:“子彦乃是老夫的外甥。”
众人一惊,这人居然是端亲王世子的舅舅。老钟忙将抓着他的手给放开,站在原地茫然不知所措。
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