让我们专门在这等”
就在几个全聚德高管讨论的时候,刘明亮已经到达了燕京全聚德生意最好的一家直营店。
几个高管一见刘明亮,手里就那样提着一只扑棱着翅膀的鸭,就开始纷纷调笑起来
“老刘,让你去采购优质鸭子,你这是干脆改行去偷鸭了吧”
几个高管自然是知道这是刘明亮找来的样品,也只是调笑一下罢了。
就在他们准备招呼直店里的烤鸭师傅过来,把这只鸭拿过去收拾了,让他们看看这鸭的品质是不是达标的时候,只见刘明亮将鸭子交给身旁的年轻烤鸭师傅,就撸了撸袖子说道
“把鸭子收拾干净,待会我亲自来烤,今天我就让这几个老小子知道,到底谁才是全聚德手艺最好的那个”
一旁的年轻烤鸭师傅本就是在场几位高端的徒孙级别,哪里敢多说,拿着鸭子就下去了。
在包厢内等候的几个高管都有些诧异,原以为刘明亮只是开个玩笑,结果竟是来真的
“老刘,你这老小子来真的啊,我们倒要看看,今天你到底这葫芦里卖的什么药”
很快,那烤鸭师傅便将鸭子给收拾干净,刘明亮换上了烤鸭服,直接拎着那只鸭子,往烤炉房走去,一众高管也跟了过去,想看看这刘明亮搞什么鬼。
结果全部过程看下来,也并无甚惊奇的样子,都是纷纷开口道
“我说老刘啊,你这手艺不还跟当初学徒时候一样的烂么,根本比不上我的一半功力”
“要我说,他连我四分之一的功力都及不上”
这一众高管都是一生老友,从烤炉房里学徒一起出来的,其实大家的手艺都差不多,毕竟都是几十年的锤炼,此时也只不过跟刘明亮口花花罢了。
“起”
随着刘明亮的一声大喝,那只经过半小时不断烘烤的烤鸭就此出炉。
不过这只鸭一出炉,一众全聚德的高管便察觉到不对劲了,这香味似乎有些特别啊
这些人全都是在烤炉房里浸淫了几十年的人了,光从这烤鸭出炉的香气,就基本上能分辨出这只鸭烤的火候怎么样,可是现在这香气却是完全不一样啊
刘明亮看着这群老伙计的脸色,心下止不住就是一阵得意
“一群老帮菜,不是我吹,任你们怎么挣扎,也烤不出这种香气的烤鸭来”
之后刘明亮将这只烤鸭给装盘,几人再次回到包厢当中,这次刘明亮则把片鸭的任务交给了店里的伙计。
“这帮子老帮菜,还想让我亲自给你们片鸭想得美”
等到店里的伙计熟练的将一整只鸭给全部片好后,刘明月做出一副寂寞高手的样子,淡然说道
“尝尝吧,你们这帮子老帮菜,别把舌头都咬掉了”
只不过,现在已经没人在意刘明亮的语气了。
除了刚出炉的香气,此时眼前被切开的鸭肉的视觉质感,更让他们都察觉到不对劲。
几位高管、也就是烤鸭师傅元老,全都是拿起了筷子,开始品尝起桌子中间这一盘香气四溢的烤鸭来
这一尝,他们的表情就丰富了
这烤鸭的味道,竟然真比自己烤出来的鸭子要好上太多
外皮酥脆,内部鲜嫩多汁,口感玄妙爆炸,完全不像是烤出来的一般
这世上,竟然有这么好吃的烤鸭
刘明亮看着几个老伙计面上的神色也不意外,早就是预料之中了,得意说道
“怎么样是不是比你们这几个老帮菜的手艺要好些,现在知道,谁才是全聚德烤鸭手艺第一了吧,服不服气”
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