家里的地已经种完了,老妈终于有时间,开始忙院子里面的菜了,今年老妈想着多种一点大叶子的蔬菜,镇里的张老板已经和老妈说好了,今年饭店里面的一些蔬菜,想要从我家里买,连蔬菜的种类都基本订好了,老妈听到这个消息也很开心,对院子里的蔬菜也无比的上心。
我家房前屋后都是院子,因为后面没有人家,所以后面的院子也很大,可以种很多菜,后面的菜地离窗户有点近,为了怕防遮挡室内的光照,老妈每年都是在后面种菜,前面种玉米,甜柑之类高的植物。
张奶奶家的菜早就已经种好了,老妈把张老板给的种籽,也给了张奶奶一份,这样以后饭店收蔬菜,张奶奶也可以卖菜赚点钱,即使不行,还可以自己留着吃呢,张奶奶知道我们家把地里的庄稼种完,就要开始忙院子里面的活了,所以早早就带着王赫过来帮忙。
我们拿着用来给蔬菜浇水的大喷水壶,用于移苗时,将小苗从土中起出的起苗铲,主要用于给蔬菜松土的小耙子,用于在地里面刨坑的镐,还有一筐,老妈用木屑和树叶一起做出来的肥料。
肥料特别的重要,是由猪、鸡、鸭等动物粪便等掺入园土、烂菜、落叶加水经过堆积发酵腐熟而成,腐熟后也要晒干和过筛以后用,其内含有养分及腐殖质,具有较丰富的肥力。
多数蔬菜对土壤也有很大的要求,需要土壤肥沃、疏松透气、排水良好,我们这面属于东北,土壤主要是田土,因为每年都在院子里面种菜,土壤里面含有一定腐殖质,通透性也较好,是配制培养土的最主要原料。
现在还没有所谓农药的东西,因为院子里面的土需要重复使用,所以在种菜之前需要简单的消毒,村子里的人都采用太阳暴晒消毒,将院子里面的土用搞子一点一点地翻过来,把里面的土,置于强光下暴晒2到3天,其实这都是祖辈传下来的方法,大家都不太清楚里面的科学道理,但是觉得很有用,也就一直传承下来了,其实这样做的主要目的,是让部分病原菌及虫卵被杀灭,优点是不会破坏土壤的结构,有益微生物不会被大量杀死。
蔬菜种子的大小、形状各不相同,发芽时间也有差异,为了使蔬菜出苗迅速,避免病虫害等发生,有些时候在播种之前,需要对蔬菜种子进行必要的处理,老妈用的方法是温汤浸种,就是将种子放在55到60c的温热水中,浸泡15分钟,然后将水温降至30度左右,继续浸泡3到4小时。
处理过的种子有的可直接播种,有些不易发芽或发芽较慢的种子,还需进行催芽,以缩短育苗时间。催芽前必须浸泡种子,但浸种时间不宜过长,对每种蔬菜浸泡的时间,也都不一样,老妈知道的方法都是
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